Merci à la triplette 23 « Beurrestein & MielZa, la triplette Riz-voltée » pour sa participation aux Triplétades 2016 et pour sa recette !
Ingrédients :
- du tofu fumé
- 2 oignons
- des pâtes (ici conchigliones)
- du chou rouge
- du lait de coco
Pour la farce :
- Faire revenir dans de l’huile du tofu fumé et des oignons coupés en petits morceaux.
- Laisser le tout doré.
- Ajouter du sel et farcir les conchigliones (préalablement cuites dans de l’eau et du sel).
Pour le velouté de choux rouge :
- Faire bouillir des morceaux de chou rouge dans de l’eau, y ajouter de l’huile et du sel.
- Mixer le tout puis y ajouter du lait de coco (avec de la crème liquide ça doit être beaucoup mieux) !
