Spaghettis à la bolognaise végétale

Une bolognaise sans viande, c’est possible 😉

sans-titre

Ingrédients :

  • 4 tomates ou de la purée de tomate
  • 1 oignon
  • 125g de tofu nature
  • de l’origan

Préparation :

  1. Faire cuire les pâtes.
  2. Pendant ce temps, émietter le tofu et couper l’oignon en dès.
  3. Faire revenir le tofu émietté et l’oignon dans un peu d’huile ;
  4. Quand l’oignon et le tofu sont dorés, ajouter les tomates coupées en petit dès ou couvrir de purée de tomate. Ajouter un peu d’eau et saler.
  5. Laisser migoter en ajoutant de l’eau si la sauce est trop épaisse. Quand les pâtes sont prêtes, ajouter de l’origan dans la sauce, puis mélanger les pâtes et la sauce. C’est prêt !